世上最坚硬的“钢铁鱼”,对于刀工的要求是很高的,让人佩服

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世上最坚硬的“钢铁鱼”,对于刀工的要求是很高的,让人佩服,日本本身是被海包围的国家,自然地生产着丰富的海产品,而且,他们对海产品的制作方法不仅仅是生鱼片,制作方法也多种多样,实际上日本料理中很多料理都使用了海鲜食材,而且,日本人对好吃的东西的要求也很高,不管是多么难处理的食材,也要设法做出来,如果结果是好吃的,绝对不会错过,从这点来说,和我们中国的食物很相似。

大家都喜欢吃鱼,无论是河鱼还是海鱼,日本人都和我们一样喜欢鱼,虽然他们说鱼不像我们的做法那么多,但是试着吃的话,日本料理中用各种各样的鱼做的料理也比其他料理好吃得多,今天的小编介绍了日本人特别喜欢的鱼,这是世界上最硬的“钢铁鱼”,吃过一次就把菜刀弄坏,日本人也为了吃而努力。

在日本有一种叫做“铁之鱼”的鱼,但是在当地还流传着这个故事,有人想吃这种铁鱼,所以用坚硬的刀切了之后,发出了咣当的声音,鱼一点也没开裂,但是缺少了菜刀,但是,这种鱼不管处理得多么复杂、麻烦,对于喜欢海产品的日本人来说,没有任何问题。

对于这样的铁鱼,喜欢的日本人当然研究了最适合的处理方法,这条鱼的外表非常硬,从这张照片也可以看出,这条鱼的两侧非常柔软,因此,处理的时候首先从错误的部分着手,最后用专门的生鱼片刀处理鱼的内脏和鱼鳞,把鱼切成薄片。

这种火腿最好吃的方法是直接切成生鱼片吃,再涂上最新鲜的芥末,才能尝到这种鱼最好吃的味道,对日本人来说,这样的生鱼片确实是人的味道,虽说日本的生鱼片不需要很多调味料和烹饪方法,但对刀工的要求很高。

来源:小乾倩倩的游戏的美食

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