这场演讲,王立群在银川分享中国酒文化

国内 2021-09-30 14:27:11
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9月29日,河南大学文学院教授、著名文化学者来到宁夏银川,一场精彩的主题演讲中,王立群用幽默风趣的语言,细述白酒在中国文化和中国历史中的重要作用。

对于好酒的标准,王立群认为,一是微生物。什么样的生态环境会产生什么样的微生物。微生物在酒的酿造中起的作用非常大,而且微生物又是和整个生态环境密不可分。二是酿酒工艺,是很多年无数人费尽心血探索出来的工艺。三是窖藏勾调技艺。好酒是酿酒师和工匠付出了辛勤劳动创造出来的,是中国文化的一笔宝贵和财富。

宁夏农垦集团总经理徐军、内参酒销售公司总经理助理彭彩凤、河南大学教授王立群等行业负责人、高校学者与西北地区经销商齐聚,在中国高端文化白酒——内参酒价值研讨会上共同解读行业大势,研讨中国高端白酒的文化价值。

宁夏农垦集团总经理徐军表示,生态白酒有五大重要标志:水为酒之源,粮为酒之韵,曲为酒之香,窖为酒之魂,技为酒之神。内参酒通过对工艺流程的控制、对温度的控制、对酿酒技术的控制,呈现出来前浓、中清、后酱,这是它神奇的地方。而它独特的口感也会给消费者带来不同的体验。

宁夏地处西北内陆,既有高山大漠的雄浑,又有江南水乡的温婉,自然造化之美自古入诗入画,素有“塞上江南”的美誉。徐军借助研讨会向全国发出邀请,国庆将至,希望大家能够走进宁夏、走进沙湖,寻找诗和远方,在星星故乡给心灵放个假。

内参酒销售公司总经理助理彭彩凤表示,内参酒来到银川,沿着丝绸之路,在大西北的征程上,定能在这里结出馥郁芬芳的果实。

从2019年开始,“内参酒价值研讨会”开启了全国巡演,先后走进了沈阳、北京、深圳、邢台、广州、西安、邯郸、合肥、南京、厦门、石家庄等城市。如今走进银川,在不断巡演的过程中,内参酒的品牌价值、品质价值、品类价值以及高端价值得到了不断的传播,行业对内参酒价值的认知得到了进一步强化。(中国日报宁夏记者站 )

来源:中国日报网

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